María José Sánchez Climent

Licenciada en Ciencias Biológicas (Universidad de Valencia), Master en Ciencia e Ingeniería de Alimentos (Universidad Politécnica de Valencia) y  Diplomada en el Programa de “Ciencias Sensoriales y del Consumidor Aplicadas” por la Universidad de Davis (California, EEUU).

Desde 1991 desarrolla su actividad en Ainia centro tecnológico, siendo jefe del Departamento de Ainia Consumer dedicado a la Ciencia Sensorial y Consumidor. Lidera un equipo para el desarrollo de estudios y proyectos de investigación en el área de las ciencias sensoriales e investigación del consumidor aplicadas a la industria, específicamente en las áreas de control de calidad, desarrollo de producto y marketing.